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              新鮮的毛肚比老的牛肚更有彈性,顏色更淺

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              新鮮的毛肚比老的牛肚更有彈性,顏色更淺

              發布日期:2021-06-08 作者: 點擊:

                  新鮮的毛肚比老的牛肚更有彈性,顏色更淺,不會變質。摘取多毛的腹部時,要注意腹部外側(有腸油的一側)要清潔,不要有青草或糞便狀的污垢,因為它太難以清洗,太難以清洗。

                  新鮮毛肚的處理方法:

                  1. 參考劑量:毛肚重量的0.3-0.5%,即3-5g/1KG毛肚,1.5-2.5g每公斤。

                  2. 毛脆代理融化了一點溫水的50 - 55°C,添加到清潔新鮮的毛肚,和它的頭發腹部和50 - 55°C溫水比重大約是1:2,浸泡在室溫下與水清洗2 - 3次后2 - 2.5,你可以直接走到大廳或冷藏,攪拌2 - 3次浸泡,效果更好。

              毛肚生產

                  毛肚的三種清洗方法:

                  一,先將牛肚用水初洗一次,再將牛肚用鹽、米醋半碗分別反復擦洗,后將牛肚用冷水分別反復洗凈,濾干即可。

                  二,石灰用1000毫升開水攪化,將牛肚泡2小時,用刀刮凈黑皮,后洗凈石灰味,用冷水沖洗干凈即可。

                  三,將牛肚用水沖洗后下入盆中,加入清水與之平齊,調入食堿,浸泡1小時,瀝盡水。鍋中入水燒開,下入泡后的牛肚燙至水將開,下入漏勺,瀝凈水,刮凈黑膜黏液,沖洗干凈。

              本文網址:http://www.yjgkjhy.com/news/662.html

              關鍵詞:毛肚生產,毛肚廠家,毛肚生產廠家

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