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                重慶火鍋食材批發介紹毛肚嫩脆新方法

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                重慶火鍋食材批發介紹毛肚嫩脆新方法

                發布日期:2018-07-18 作者: 點擊:

                  毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,正本便是牛的瓣胃。牛是反芻動物,與其他的牲畜不同,特點是有四個胃,分別是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。前3個胃里邊沒有胃腺,不排泄胃液,統稱為前胃。第四個胃有胃腺,能排泄消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃。


                  牛百葉還分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黑,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。毛肚不是植物,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食物。


                  可是鮮毛肚通常是很難咀嚼,口感很欠好??墒俏覀冎浪拇ɑ疱伒拿鞘呛艽鄻O好吃的。他們是怎樣做的呢?


                  


                本文網址:http://www.yjgkjhy.com/news/454.html

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