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                重慶火鍋食材批發師傅教你做炒鴨腸,美味又方便。

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                重慶火鍋食材批發師傅教你做炒鴨腸,美味又方便。

                發布日期:2018-04-09 作者: 點擊:

                重慶火鍋食材批發師傅教你做炒鴨腸,美味又方便。

                材料:


                  主料:鴨腸150克,絲瓜100克


                  輔料:洋蔥50克,木耳(水發)40克


                  調料:大蒜5克,姜5克,蘇打粉1克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉3克,胡椒粉2克,植物油25克



                重慶火鍋食材批發

                  做法:


                  1. 將鴨腸刮洗干凈,用小蘇打腌約20 分鐘;


                  2. 把醬油、胡椒粉、濕淀粉調成芡汁;


                  3. 洋蔥去外層老皮,洗凈,切片;


                  4.絲瓜洗凈,切成片;


                  5.鴨腸腌好后切成段;


                  6. 泡發木耳去蒂,洗凈,待用;


                  7. 燒沸水鍋,投入鴨腸稍滾(氽)即撈起;


                  8. 中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋蔥、絲瓜、木耳炒熟;


                  9. 再倒入鴨腸,放精鹽、味精,烹黃酒后拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒勻便可。


                本文網址:http://www.yjgkjhy.com/news/403.html

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